和菓子

餡と珈琲が合うということで、最近は「ねりきり」づくりにチャレンジしてます。

和菓子職人の足元にも及びませんが、自分で作る愉しさを味わっていただきたいので、近いうちにカフェで「ねりきり体験」を実施したいなぁと思ってます。

コロナ騒ぎでいろんなことに敏感にならざるを得ませんが、少しでも楽しんで頂けたらいいなぁ。